自制香辣牛肉酱,能拌饭能拌面,好吃不上火!_辣酱
克己香辣牛肉酱,能拌饭能拌面,好吃不上火! 朋友看到我做的牛肉辣酱,惊呼牛肉如此之多,哈哈,确实是哒!自己熬酱当了一天的阿香婆,做出来的牛肉辣酱拌饭拌面极好,抹馒头也棒棒哒,做菜的时分加一勺调味,几乎全能,超级好吃!不喜吃辣的少放辣椒或许换其他口味没有那么辛辣的线椒都能够。想吃辣酱不上火,最好用新鲜辣椒熬酱,而不是干辣椒。别的,吃完辣酱,多吃生果蔬菜也是有必要的! 【香辣牛肉酱】 食材:牛肉馅250克,小米椒50克,绿辣椒50克,大蒜1头 配料:料酒15毫升,蚝油30克,黄酱100克,干黄酱50克,水适量,盐适量,糖适量,白芝麻适量,干淀粉少量 做法:1、准备好食材。牛肉馅中参加料酒、蚝油、干淀粉抓匀。 2、小米椒和绿辣椒洗净,用照料机别离打成辣椒蓉。大蒜去皮洗净,搅打成蒜蓉。 3、炒锅加热,倒入适量食用油,放入辣椒蓉和蒜蓉参半,炒出香味。 4、然后放入牛肉馅,大火翻炒均匀。 5、干黄酱中参加水调匀放入锅中,再放入黄酱、盐、糖翻炒均匀。 6、再放入剩下的辣椒蓉和蒜蓉,小火熬10分钟左右,出锅前参加白芝麻翻匀。 olivia美食记载: 1、做为拌饭拌面酱超级完美,作为单纯的牛肉辣酱有少量不满意之处,色彩不行红,口味关于我个人来说有点辣,和选辣椒有关,下次应该会做得更好。 2、牛肉馅是用牛里脊肉绞成的肉馅,自身肉质细嫩,提早用料酒、蚝油和干淀粉抓匀,这样做出来的肉酱不干,并且很软。 3、蒜、芝麻能够多放,还能够再放一些花生碎,随个人喜爱。

Leave a comment

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注